Cây nghệ, đặc điểm và công dụng

Cây nghệ có công dụng gì?

Cây nghệ là một trong số những cây thuốc nam dễ tìm, giá thành rẻ và có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người.

Đặc điểm

Cây nghệ là một loại thân thảo cùng họ với cây gừng. Phần củ và rệ mọc dưới đất, đây cũng là phần được sử dụng làm gia vị hay vị thuốc chữa bệnh.

Cây có nguồn gốc ở đông nam Ấn Độ, cần có nhiệt độ từ 20 độ C đến 30 độ C và một lượng nước đủ để cây phát triển tốt.

Cây được thu hoạch hàng năm để lấy phần củ, và được nhân giống từ một phần trong số củ đó vào mùa sau.

Cây có thể cao đến 1m, tạo nhánh cao, có màu vàng cam, hình trụ, và thân rễ có mùi thơm. 

 

Lá phiến rộng mọc xen kẽ và xếp thành, từ đó thân giả được hình thành, có dạng hình thuôn hoặc elip và thu hẹp ở chóp.

Hoa nghệ có màu tím nhạt, các cánh hoa được xếp chồng lên nhau, cuống hoa mọc ra từ thân

Củ nghệ có màu cam hoặc cam đậm tùy vào giống cây

Công dụng của cây nghệ

Ẩm thực: là gia vị trong nhiều món ăn châu Á như cà ri, bánh Sfouf,... hay tạo màu cho món ăn

Trong y học cổ truyền: chữa các bệnh về dạ dày và gan, cũng như thường dùng để chữa lành các vết loét. Nước ép nghệ tươi thường được sử dụng trong nhiều tình trạng về da, bao gồm cả bệnh chàm, thủy đậu, bệnh zona, dị ứng, và ghẻ. Hợp chất hoạt động curcumin được cho là có một loạt các hiệu ứng sinh học bao gồm chống viêm, chống oxy hóa, hóa trị liệu, kháng sinh, kháng virus và các hoạt động của virus.